गुलाब पान की खीर रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : अगर आप अपने दोस्तों और परिवार के सदस्यों को खुश करने के लिए एक बेहतरीन व्यंजन की तलाश में हैं, तो गुलाब पान की खीर आपके लिए सबसे सही विकल्प है। जैसा कि नाम से पता चलता है, यह स्वादिष्ट और सुगंधित खीर गुलाब और पान के समृद्ध स्वाद पर हावी है, जो इस व्यंजन को एक अनोखा स्पर्श देता है। खाना पकाने से लेकर घर के इंटीरियर तक, गुलाब को सचमुच किसी भी चीज़ की सजावट और सुंदरता बढ़ाने के लिए जाना जाता है, और इस मामले में भोजन को पीछे नहीं छोड़ा जा सकता है! गुलाब की पंखुड़ियों से बना मीठा गुलकंद एक बेहतरीन आयुर्वेदिक टॉनिक है, जो एंटीऑक्सीडेंट का एक बेहतरीन स्रोत होने के साथ-साथ पाचन तंत्र को बेहतर बनाने में मदद करता है। गुलकंद का समावेश इस स्वादिष्ट खीर को एक शानदार स्पर्श देता है और इसे खाने वाला हर एक व्यक्ति खुद को शाही महसूस करता है। जन्मदिन की पार्टियों, किटी पार्टियों, पॉटलक, सालगिरह पार्टियों और गेम नाइट्स जैसे विभिन्न अवसरों पर अपने प्रियजनों को यह अनूठी और अनूठी डिश परोसें। इस स्वादिष्ट व्यंजन का सुखदायक गुलाबी स्वाद आपको हर उस व्यक्ति से अनमोल प्रशंसा और प्रशंसा प्राप्त करने में मदद करेगा जिसे आप इसे परोसेंगे! हमारे पास एक सरल और आसान रेसिपी है जो आपको बेहतरीन स्वाद पाने में मदद करेगी। दूध, चावल, गुलाब की पंखुड़ियों, गुलकंद और पान के पत्तों की अच्छाई का उपयोग करके; गुलाब पान की खीर आपको कुछ ही समय में शुगर रश देगी! आप किसका इंतज़ार कर रहे हैं? इस मीठी मिठाई के साथ एक कुलीन व्यक्ति की तरह महसूस करें और इसका आनंद लें।

1 लीटर फुल क्रीम दूध

10 ग्राम हरी इलायची

10 ग्राम चिरौंजी

50 ग्राम गुलकंद

2 पान के पत्ते

100 ग्राम भिगोए हुए बासमती चावल

20 ग्राम कटे हुए काजू

5 कटे हुए पान के पत्ते

100 ग्राम चीनी

चरण 1 धीमी आंच पर गहरे पैन में दूध उबालें

इस स्वादिष्ट मिठाई को बनाने के लिए, बासमती चावल को लगभग आधे घंटे के लिए सादे पानी में भिगोएँ। इस बीच, मध्यम आंच पर एक भारी तले वाले सॉस पैन को रखें और उसमें फुल क्रीम दूध डालें। लगातार हिलाते हुए दूध को धीमी आंच पर उबालें। अब इसमें हरी इलायची डालें।

चरण 2 चावल को दूध के साथ तब तक पकाएं जब तक मिश्रण गाढ़ा न हो जाए

जब दूध उबल रहा हो, तो भीगे हुए चावल से अतिरिक्त पानी निकाल दें और उसे दूध में मिला दें। चावल के पूरी तरह पकने और दूध के कम होने तक लगातार चलाते रहें। मिश्रण गाढ़ा होने लगेगा।

चरण 3 गार्निश करें और आनंद लें

इस तरह बनी खीर में चीनी, काजू और चिरौंजी डालें और अच्छी तरह से चलाएँ। अब, आंच बंद कर दें और खीर में गुलकंद प्यूरी और कटे हुए पान के पत्ते मिलाएँ। बादाम, पिस्ता, गुलाब की पंखुड़ियाँ और पान के पत्ते से सजाएँ। ठंडा परोसें।